吴起美食攻略
吴起县地处陕北，美食以粗粮和羊肉为主，充满黄土高原的质朴风味。以下是必吃清单和实用建议：
- 吴起羊肉：选用当地放养的山羊，肉质鲜嫩不膻。推荐做法有清炖羊肉、羊肉剁荞面，汤头醇厚，暖胃驱寒。必去店铺：老字号羊肉馆（县城中心街）。
- 剁荞面：陕北传统面食，用荞麦制成，口感劲道。常配羊肉汤或酸菜汤，营养丰富。尝试地点：家家乐面馆（胜利山附近）。
- 黄米糕：以陕北黄米蒸制，软糯香甜，常夹红枣或豆沙。街头小摊现蒸的最美味，早市（如长征路早市）是首选。
- 油馍馍：油炸面点，外酥内软，搭配本地小米粥食用更佳。推荐吴起小吃街的摊位，价格实惠。
- 苦菜酿皮：夏季解暑小吃，酿皮爽滑，苦菜清热。常见于夜市，延安二道街夜市有售。
Tips：吴起美食偏重口味，可备消食片；人均消费30-50元；最佳品尝季节为秋冬，羊肉更鲜美。交通方便，多数店铺集中在县城主干道。